La garbure paysanne est un plat de tradition du Sud Ouest. Il s'agit d'un mélange succulent de légumes cuisinés tels que le choux vert, les carottes, les poireaux, les oignons le tout cuisiné dans la graisse avec des navets et du celeri branche.
Le tout est cuisiné dans un jus selon la pure tradition. Ce jus est relevé de thym, de clous de girofle, de laurier de sel et de poivre.
Les manchons de canard et la poitrine de porc prennent alors tout le gout de ce jus succulents et des légumes.
C'est un plat hivernal que vous apprécierez de déguster bien chaud en plat principal.
Vous pourrez l'accompagner d'un bon vin rouge en vente sur notre boutique en ligne.
Prix au Kg : 7.85€ TTC
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