Le cou de canard est un met très apprécié dans le Sud-Ouest. Les canards sont délicatement découpés dans notre ferme située à Montgaillard.
Cette recette de cou farci au foie gras de canard est d'une finesse incomparable. Le foie gras attendrit la viande de canard, et lui donne son gout unique.
Découvrez une vidéo exceptionnelle sur la découpe du canard dans notre ferme présentée par Jean-Pierre Caillau en personne.
Le cou de canard farci au foie gras (bocal de 350 gr) se compose d'1 cou de canard, farce (60%) (Maigre et gras de porc, viande de canard : 30%, foie gras de canard : 20%, oeuf, lait,gélatine, sel, poivre), graisse de canard, sel, poivre.
Excellent appétit...
Prix au Kg : 22.28€ TTC
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