Le foie gras d'oie est réputé pour être d'une finesse prononcée. Il se dégustera tout comme le foie gras de canard entier sur des toasts apéritifs (pain de campagne légèrement grillé par exemple ou sur des pains spéciaux). D'une qualité gustative exemplaire, vous apprécierez le juste dosage entre le sel et le poivre ! Dégustez le 15 mn après sa sortie du réfrigérateur. Coupez de fines tranches et disposez les sur les toasts de pain grillés. Vous pourrez réhausser le gout de votre foie gras d'oie (sans pour autant le dénaturer) d'un confit de vin blanc moelleux en vente dans notre rubrique "accompagnement foie gras". Les vins blancs moelleux, ou l'apéritif aux figues finement truffé ne feront que sublimer ce met de qualité
Bon appétit ....
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