Chers clients et amis,

Avant toutes choses je vous remercie d'être venus nombreux pour lire mes textes et mes histoires. Il faut dire que je suis très fier de l'évolution de ma société. Tous mes collaborateurs et collaboratrices travaillent main dans la main pour faire des Délices de Lafitte une société unique en son genre et surtout totalement familiale ! C'est ce que je souhaitais, travailler mais travailler bien, dans de bonnes conditions, dans la joie de vivre alors j'aimerais vous raconter un peu comment j'ai débuté et décrire les évolutions des Délices de Lafitte, alors allons y ........

Chers clients et amis,

Avant toutes choses je vous remercie d'être venus nombreux pour lire mes textes et mes histoires. Il faut dire que je suis très fier de l'évolution de ma société. Tous mes collaborateurs et collaboratrices travaillent main dans la main pour faire des Délices de Lafitte une société unique en son genre et surtout totalement familiale ! C'est ce que je souhaitais, travailler mais travailler bien, dans de bonnes conditions, dans la joie de vivre alors j'aimerais vous raconter un peu comment j'ai débuté et décrire les évolutions des Délices de Lafitte, alors allons y ........

L'histoire des Délices de Lafitte est avant tout celle d'une famille, la famille CAILLAU installée depuis plusieurs générations à Montgaillard, village d'irréductibles Gascons au coeur du Sud-Ouest.

1986 : Reprise de l'exploitation familiale de 20 hectares par moi même Jean Pierre CAILLAU, développement de l'élevage et du gavage de canard selon le savoir-faire et les traditions du terroir.

1989 : Agrandissement de l'exploitation agricole et mise sur le marché des premières fabrications de conserves aux normes françaises, foie-gras, confits, terrines à base de canard.

1991 - 1994 : Création et développement de l'activité touristique, mise en place de week end gastronomiques, journées à thème, repas à la ferme ....

Création d'une boutique dans l'ancienne grange et aménagement des extérieurs de la ferme. Première commercialisation de coffrets cadeaux auprès des comités d'entreprise (3000 colis en 1991).

Création de trois emplois, et commencement des salons des comités d'entreprise.

1995 - 2002 : Création d'une conserverie de 180 m² aux normes européennes et agrandissement de l'exploitation agricole.

Agrandissement du vignoble dans l'appellation Buzet (15 hectares)

Développement de la commercialisation des colis auprès des comités d'entreprise (20 000 colis en 1995) et surtout création de 6 emplois

2003 à ce jour : Création d'une plateforme logistique, de quatre emplois et de deux sites internet : www.jean-pierre-caillau.com et www.delicesdelafitte.com

Comme vous le voyez notre progression est fulgurante, nous sommes une société connue et bien implantée et beaucoup de comités d'entreprise nous font confiance tout comme vous qui venez aussi en tant que particuliers sur notre boutique en ligne.

Nous vous remercions encore de votre confiance et nous vous disons à très bientot